开作坊 2020-08-10 开作坊
周氏家买了八个仆人的事，第二天就如一阵风传遍了义村。惊叹的，不可置信的，羡慕的，嫉妒的，都有。
“周氏家真是发达了，居然一次性买了八个下人。”
“从来只听说过大富人家有仆从的，还是头一次见到农门小户也使唤起丫鬟了。”
“听说周氏是大户出身，现在手里有银钱了，买丫鬟也不奇怪。”
“这才一个多月，他们家变化可真不小，怕是来年得搬去镇上里了。”
“大富人家飞出的凤凰，咱们这穷乡僻壤的乡村，关不住。”
村民们正在议论，村口又热闹起来，原来是桃花村的人送鸭子来了，好几百只鸭子，乌泱泱一大群，来到周氏家。
“这一批鸭子比前几天的还多吧？”
“可不是，听说阿菀做那个酱板鸭，卖得可火了，镇里那些富人家，喜欢得不得了。”
“这几百只鸭子，卖出去又是一大笔钱。”
一共六百只鸭，清点没问题后，季菀把剩下的十六两尾款给了桃花村的杨里正。
“麻烦您还亲自跑一趟。”
“你帮了我们村一个大忙，该是我道谢。”
杨里正满面感激诚恳，“我们村年年给大酒楼里提供家禽，都是有经验的，姑娘如果要得多，我便让他们来年每家再多养二十只鸭，加起来有近两千只。”
季菀在心里算了算，现在已经和八个村商定了收购鸭的生意，再加上义村和桃花村，就是十个。每个村按两千只鸭算，就有两万。
“如果他们愿意，多养几只，我也全都收了。”
最迟明年要在县里买房，到时候建一个地窖，用来存放食物。
杨里正大喜，“行，我回去就跟他们说。”
“您慢走。”
六百只鸭子，光是处理都不是个轻松的活儿，就算家里有仆人也忙不过来，季菀便又还请了季海一家和冯家帮忙。
男的负责杀鸭子，苗氏高氏等妇人就给鸭子拔毛取内脏，冯月冯梅以及胡家姐妹帮着清洗鸭子，洗完了就拿到厨房。
季菀教黄氏和四个丫鬟怎么腌制鸭子，然后放入地窖之中。这个时代还不懂得人工造冰术，她会啊，地窖里全是冰，鸭子放在冰窖里存放一晚上，明天再烤。
忙活了一整天，直到深夜，才算把所有鸭子都腌制完。第二天一大早起来，就开始烤，下午拿到镇上去卖了，六百只鸭子卖了三百两银子，再加上先前卖的三百五十只，一百七十五量，总共五百二十五两银子。鸭子的成本，人工，调料，柴火，牛车的磨损等等费用加起来最多六十两银子。
净赚四百六十五两。
这可比腊肠腊肉的利润高多了。
晚上季菀把这段时间赚的所有钱跟母亲一起数了两遍，除掉所有开支和圣上所赐的百两黄金，总共有八百五十四两银子。
周氏对这个数字也感到很震惊。
八百多两，放在富贵门第不过九牛一毛，但在这偏远乡村里，已是普通人几辈子都求不来的巨额财产。
“娘，咱们家不是还有圣上所赐的五十亩良田吗？等明年开春后，全都租给佃农，上交的白面都不卖了，咱们自己留着。虽说近年来风调雨顺，但北地苦寒，也保不齐什么时候就干旱寸草不生，或者雪灾，咱们多存些吃的，也能防患于未然。”
七十多亩地，能打将近一万斤白面。
周氏点点头，“好，都听你的。”
季菀脸上带笑，“我想好了，去县里买套二进的宅子，再加上改建园子置办家具等等，得准备五百两银子。我还想在附近开个酱板鸭作坊，您说好不好？”
“家里的生意都是你在操持，这些事你做主就行。”周氏目光宠溺而疼惜，“钱是挣不完的，你别太累着自己。”
“放心吧娘，我有分寸的。”
季菀在这个世界感受到了前世从未得到过的亲情，心中温暖又满足，“到时候我还打算多买几个人，因为以后每年咱要做的酱板鸭数量增大，肯定会有其他商客大量购买，所以我要准备足够的货量。”
“行。”
家里的买卖一日比一日好，周氏自然全力支持女儿，“多买几个人，你也不必事事亲力亲为。”
她拉过长女的手，原本娇嫩的手因为长期做粗活而长出了薄薄的茧子，“我让管家去打听过了，登县西郊那边有家奶牛场。年后买两头奶牛回来，以后你们姐妹天天都用牛奶泡手，也不要再做任何粗活。”
季菀一愣，而后笑得眉眼弯弯。
“好，我都听您的。”
不过说起牛奶，她又想到了许多好吃的，一年四季都能卖。
“对了。”周氏想到一件事，“你怎么不想着开一家腊肠作坊？虽然你把腊肠的方子给了那位陆小将军，但他也说过不会将此方子泄露，也不会用以售卖。你可以从各地收猪做腊肠腊肉，再把猪下水和猪蹄都卖给醉仙居，和他们保持长期生意往来。”
“娘，我明白您的意思。”季菀笑着说道：“像醉仙居这样的大酒楼，背后肯定是有靠山的，不然咱们往醉仙居送货还给他们提供菜谱，早就有人找上门明抢了。”
其实煎饼果子大卖以后，就有人模仿，直接从她这里购买火腿。但没有麻辣酱，也没有薄脆，做出来的煎饼果子味道大打折扣，就算便宜，买的人也不多。
至于火腿肠的方子，也有人花钱高价买。季菀不松口，就连醉仙居都只能买到成品，那些眼馋的人，也只能打消了念头。这足以证明，醉仙居的靠山很强，一般人招惹不起。
“但我想先把酱板鸭作坊开起来再说。”季菀道：“做事情得一步一步来，反正就算养猪，也得下半年。明年咱们早一点收鸭，等买来的人做熟了，再开腊肠作坊，省得生手什么都不会，反出乱子。”
“嗯，你想得周到。”
周氏欣慰的摸摸她的头，“时间不早了，回去休息吧，明天就是除夕了，今年咱们好好过个年。”
“好。”