三三二、卖土豆的小商人 2013-10-02 三三二、卖土豆的小商人
土豆究竟是何时传入中国，在后世众说纷芸，但亲自观看历史数百年的朱元璋却再清楚不过了，土豆传入中国的时期，其实在明朝末期，当时的名字并不叫土豆，而是叫土芋。 . . 明末著名科学家徐光启写过一本《农政全书》，其中就就这样一段记载：“土芋，一名土豆，一名黄独。蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄……煮食、亦可蒸食。又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉……”
徐光启的这部《农政全书》，始于1607年开始创作，数年之内一直增增补补，写了《甘薯疏》、《芜菁疏》、《吉贝疏》、《种棉花法》和《代园种竹图说》等章节，增加了许多相关的资料在其中，直到1633年徐光启死为止，都在向里面添东西。也就是说，土豆传入中国，必定在1633年之前，也就是崇祯六年之前……